Kury Ozdobne

KuryOzdobne.pl

    Menu główne

    kury

    Od czego zależy barwa żółtka?

    Jedną z podstawowych cech na jaka zwracamy uwagę, rozbijając jajko jest barwa żółtka. Jeśli ma kolor blado żółty wygląda mniej apetycznie niż jest barwy żółtej lub żółto – pomarańczowej. Barwa żółtka zależy od tego jaka paszę dostają nasze kury.

    A ściślej od zawartości w niej odpowiednich barwników. Naturalnym żółtym barwnikiem jest luteina z grupy karotenoidów oraz zeaksantyna występująca w kukurydzy. Jednak barwniki z grupy karotenoidów bardzo szybko zmniejszają swoją aktywność w paszach tym bardziej im dłużej jest ona przechowywana.

     

    Register to read more...