Opis rasy: Jest to jedna ze starszych ras kur. Pierwsze wzmianki o tej rasie pochodzą z roku 1846. Jej nazwa pochodzi od prowincji Andaluzja w Hiszpanii gdzie została wyselekcjonowana z ras kur hiszpańskich, minorki i niebieskiego bojowca staroangielskiego. Popularność zyskała także dzięki piórom o niebieskim połysku cieszącym się powodzeniem wśród wędkarzy wykorzystujących je do produkcji sztucznych much.
Jest to dość masywna kura o dumnym wyglądzie. Tułów ma szeroki i długi. Pierś pełna, wydatna. Brzuch dobrze rozwinięty. Szyja długa, lekko zakrzywiona. Zausznice są duże i mają kolor biały. Oczy duże koloru czerwono-brązowego.
Jest stosunkowo dobrą kurą nioską, chociaż ma bardzo słaby instynkt wysiadywania jaj. Występuje także odmiana miniaturowa tej rasy.
Masa koguta: 2-2,5 kg
Masa kury: 2,5 – 3,0 kg
Masa jaja: 60 g Skorupka koloru szarego.
Wygląd zewnętrzny: