Opis rasy: Jest to jedna ze starszych ras kur. Pochodzi z Alzacji gdzie została wyselekcjonowana w końcu XIX w. Jest to elegancka kura o krępej budowie ciała. Tułów ma wyraźnie zaokrąglony.
Pierś jest dobrze rozwinięta, pełna. Niezbyt długa szyja jest prosta. Niezbyt duże dzwonki są zaokrąglone i mają kolor czerwony. Zausznice są średniej wielkości, mają kształt migdała i są koloru białego, dlatego też są bardzo dobrze widoczne. Policzki mają kolor czerwony, nie osą opierzone. Oczy są ciemne. Występuje tez odmiana miniaturowa tej kury.
Pierwotnie hodowana dla mięsa i jaj.
Masa koguta: 2-3 kg
Masa kury: 2-2,5 kg
Masa jaja: 60 g Skorupka koloru białego.
Wygląd zewnętrzny: