Kura ta jest uznawana za narodowy symbol Francuzów. Jest to najstarsza francuska rasa hodowlana.
Wygląd kury
Kura tam ciała średniej wielkości, tułów zaokrąglony i krępy, grzbiet ma szeroki, lekko pochylony ku tyłowi.
Pierś szeroka, brzuch ma dosyć dobrze rozwinięty. Skrzydła ma silne.
Kura ta szyję ma krótką, z tyłu dosyć silnie opierzoną, długie pióra zachodzą na ramiona.
Grzbiet u tej kury jest pojedynczy, silnie rozwinięty, prosty z ząbkami. Dzwonki są koloru czerwonego, nisko zwisające.
Kura ta ma zausznice dość duże, zazwyczaj koloru białego. Policzki są gładkie, koloru czerwonego.
Oczy ma pomarańczowoczerwone. Dziób jest silny, lekko zakrzywiony i ma kolor ciemnego rogu.
Kogut ma ogon wyraźny, lekko uniesiony, sierpówki są silnie zagięte. Uda mają budowę proporcjonalną.
Skoki są u koguta koloru ciemnego ołowiu, u kury niebieskawe.
Jest tylko jedna odmiana barwna, złota.
Kury te są bardzo dobrymi nioskami, chociaż nie posiadają instynktu wysiadywania jaj.
Masa koguta: 2,5 kg
Masa kury: 2 kg
Masa jaja: 55g. Skorupa jest koloru kremowobiałego.